Toutes Le 39V Café Max Divvy Augustine Les jardins de la Matz

Le Petit Guide Pudlo & Café Max

Le Café Max intègre le Petit Guide Pudlo des bistrots 2023
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Rendez-vous unique !

Les expériences by L’orchestre
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Les 5 & 6 ocrobre

Le Café Max Invalides organise la 1ère Paulée du Gamay à Paris
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Frédéric Vardon reçoit le Trophée Tradition d’Aujourd’hui

Le chef Frédéric Vardon et tous ses complices ont été récompensés pour leur travail !
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Café Max récompensé par Guru !

Le Café Max a reçu le fameux badge de recommendation par Restaurant Guru
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Welcome California !

Lorsque Santa Monica débarque à Paris, c'est tout naturellement que le chef Raphael Lunetta prend la tête des cuisines du 39V, aux côtés de Frédéric Vardon.
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La cuisine, c’est beaucoup plus que des recettes...

C'est transmettre pour ne pas oublier et pour évoluer !
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La gastronomie, luxe de vérité ? Frédéric Vardon nous répond

Luxologie. Le podcast
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Chef Frédéric Vardon, un aubergiste parisien

PODCAST CULINAIRE À Table Chef !
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De la terre bretonne à l’assiette… Frédéric Vardon accueille la cheffe Caroline Causse des Jardins de la Matz pour une semaine maraîchère

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Jean-Marie Viviès, Champion du monde de Cassoulet sera au CaféMax !

Frédéric Vardon invite le chef Jean-Marie Viviès, champion du monde de Cassoulet 2017 au Café Max, le mythique bistrot parisien, pour cuisiner sa recette...
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Saint-Sylvestre au 39V !

Venez célébrez un réveillon inoubliable autour d'un menu d'exception
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Le chef Frédéric Vardon reprend le Café Max

Le très célèbre bistrot parisien le Café Max vient d’être repris par le chef Frédéric Vardon.
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Le 39V, lauréat du Prix Paris Shop & Design 2022

Dans la catégorie Restaurant par la CCI Paris
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Ouverture du 39V

Ouverture du 39V ! Au coeur du triangle d'or, au 6ème étage d'un immeuble haussmannien, le 39V est un havre de paix surplombant les toits parisiens de l'avenue...
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