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Saint-Sylvestre au ZINC Opéra

Saveurs de Tradition

Pour une soirée conviviale et chaleureuse, au coeur du très animé quartier de l'Opéra, en famille ou entre amis ou encore en tête-à-tête, venez célébrer le réveillon de la Saint-Sylvestre au ZINC !

Le chef vous propose une cuisine de tradition française autour de recettes festives et gourmandes, composées de produits exceptionnels :

Menu à 85 €
Menu TOUT CHAMPAGNE NM DUVAL LEROY - 1er Cru Fleur de Champagne (1/2 bouteille de par personne) 125 €
Pour patienter
Huitre normande gratinée au champagne
Royale de champignons blancs, oeuf de caille
Gougère au fromage, truffée

ENTREE
Bisque légère de homard, garniture croquante,
crème mi-montée
ou
Foie gras de canard confit au porto,
pain de campagne, chutney de radis noir
ou
Saint-jacques marinées, rémoulade de céleri truffée

PLAT
Lotte de bretagne à l'armoricaine, riz bio pilaf
ou
Pintade chaponée demi deuil, légumes de nos maraîchers,
jus d'un rôti
ou
Filet de boeuf Rossini, macaroni gratinés

FROMAGE
Mont d'Or à la Cuillère

DESSERT
Choco'zinc Tout Chocolat
ou
Vacherin marron/vanille/meringue
ou
Salade d'agrumes, badiane et canelle, sorbet passion