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ZINC Opéra : Menu de la Saint-Sylvestre

Le 31 décembre, célébrez la fin de l'année au ZINC Opéra !

Dîner en 4 services à 95 euros
(hors boissons)

Pour patienter

Feuilleté épinard, jambon et truffe
Royale de champignons blancs
Huître gratinée au champagne

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Bisque de crustacés, garniture croquante, crème/mousse truffée
ou
Daurade tranchée et marinée à cru, condiment citronné-épicé
ou
Pâté en croûte de tradition au foie gras de canard des landes, pickles

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Saint-Jacques de France, coquillages au beurre d?escargot, pommes de terre fondantes
ou
Noisette de biche, pomme, poire, potimarron, coing et polenta, sauce Grand Veneur
ou
Volaille fermière truffée sous la peau, légumes d'hiver rôtis, jus perlé

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Mont-blanc marron/whisky
ou
Fruits et sorbets exotiques, meringue
ou
Choco'ZINC tout chocolat

Réservations

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