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Lundi 28 mars, célébrez Pâques au 39V !

Pour la fête Pascale, partagez un repas gourmand et savoureux en famille, entre amis ou à deux autour de plats exclusivement servis pour l'occasion.

Le Printemps nous apporte ses plus beaux produits et le chef Frédéric Vardon les cuisine pour vous...

L'agneau de lait de l'Aveyron cuit à la broche est à savourer seul, en duo ou à plusieurs. Frédéric Vardon aime travailler la chair délicate et fragile de l'agneau de lait et rien n'est d'ailleurs meilleur pour lui que de l'accompagner avec les tout premiers légumes primeurs. Ce sont d'ailleurs les premières asperges vertes de France qui se pavanent cuites et crues dans leur vert éclatant aux côtés de cet agneau pascal pour le sublimer délicatement.Ce plat sera parfait accompagné d'une carafe de Pauillac, Château Pontet-Canet, 5ème Grand Cru Classé, Millésime 2008. N'hésitez pas à demander conseil à notre sommelier.

En dessert, l'incontournable oeuf de Pâques accompagnera la fin de votre repas dans un subtil équilibre de textures et de saveurs !

Joyeuses Pâques à tous !

Réservations