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Le 39V fait son Cheese Day !

Le lundi 25 janvier 2016, ce sera le jour du « Cheese Day ». À l'occasion, Le 39V vous propose des plats à la carte autour du fromage !

Le « Cheese Day » est un événement organisé au Pavillon Ledoyen pour aller à la rencontre de tous les fromages de France voire du monde. Au programme des stands de dégustations de fromages, vins et spiritueux et la présence des Chefs et Sommeliers associés à cet évènement.

Au déjeuner et au dîner, vous pouvez prolonger la thématique avec nos plats spécialement créés pour l'occasion par le chef Frédéric Vardon. Attention, uniquement disponibles ce lundi !

Endives de pleine terre cuites et crues, fourme de Montbrison, huile de noix

Volaille de la ferme de la Petite Hogue -comté et saucisse de Montbéliard -, pomme de terre Anna truffée, sauce au vin Jaune

Cheesecake émulsionné, spéculoos, glace au lait

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