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Bistrots ZINC, la Touraine remplit vos verres !

En ce moment, les vins de Touraine de Jean-François Mérieau sont à l'honneur dans tous nos bistrots ZINC.

La carte des vins ZINC est élaborée avec passion afin de partager avec vous les découvertes oenologiques de nos équipes, toujours à l'affut des petits producteurs et des grands noms de demain... Une carte tournée vers le respect de la vigne et la sauvegarde des savoir-faire de tradition.
Dans cette lignée, il était évident de mettre à l'honneur le travail de Jean-François Mérieau qui s'attache, depuis son installation aux commandes du domaine familial, à re-découvrir les terroirs du Loir-et-Cher, travaillant les sols au labour et vendangeant à la main... Aujourd'hui, deux vins de son vignoble des Bois Vaudons vous sont proposés dans nos bistrots.

2013 - L'Arpent des Vaudons - Jean François Mérieau
Ce sauvignon de Touraine présente une robe argentée brillante pour un nez d'agrume et d'herbe fraîche. En bouche, son côté franc et sec laisse place à l'équilibre.

2009 - Les Grands Champs - Jean-François Mérieau
Dans cette cuvée de cabernet de Touraine se sont glissées quelques grappes de vieux malbec qui font toute la différence... La robe est d'un rouge grenat profond, le nez est empreint de fruits rouges murs et d'une note de poivre, la bouche est structurée mais élégante avec une pointe d'épice.

N'hésitez pas à demander conseil à nos équipes pour un meilleur accord met et vin !


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