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Au ZINC Opéra : Frédéric Vardon reçoit la promotion des Talent Equip'Hôtel 2014

Acteur de la gastronomie française et chef étoilé, Frédéric Vardon oeuvre depuis toujours pour la transmission des savoir-faire et la perpétuation de l'art culinaire français.

En partenariat avec Châteaux et Hôtels Collection, Frédéric Vardon participe au programme d'accompagnement des « Talents de l'Hôtellerie Restauration » en tant que « mentor ».
Ce programme a pour objectif de repérer les futurs talents de demain et les aider tout au long de la préparation de leur projet d'entreprise, grâce à la plateforme du salon Equip'Hôtel et d'un réseau d'experts et mentors.

A 6 mois de la remise du prix du Talent 2014, c'est l'heure des derniers ajustements... Ces 28 et 29 avril, Frédéric Vardon a participé au séminaire d'évaluation et de bilan après 1 an et demi d'accompagnement.
Prenant son rôle très à coeur et parce que sa cuisine est avant tout celle du partage, il a reçu au ZINC Opéra tous les acteurs de la promotion autour d'un cocktail convivial le lundi 28 avril au soir...